VIER PFOTEN rät: Augen auf beim Lebensmittelkauf – tierische Inhaltsstoffe verstecken sich überall

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VIER PFOTEN Deutschland – Pressemitteilung vom 19.09.2018

Hamburg, 19. September 2019 – Bei dem übergroßen Produktangebot im Supermarkt kann man leicht den Überblick verlieren und ernährungsbewusste Käufer stoßen beim Studieren des Etiketts schnell an ihre Grenzen. Wer sich tierfreundlich ernähren will, muss also genau hinschauen. VIER PFOTEN gibt Tipps für einen tierfreundlichen Einkauf.

Fremdwörter oder chemische Fachbegriffe sind für den Laien nicht transparent und erschweren das Verständnis. Tierische Inhaltsstoffe sind – insbesondere in Fertiggerichten – meist fester Bestandteil der Zutatenliste.

V-Label beachten
Das V-Label zeichnet sowohl vegetarische als auch vegane Produkte aus und stellt eine bequeme Entscheidungshilfe für Verbraucher dar. Mittlerweile gibt es über 5.000 Produkte in Deutschland, die mit dem V-Label gekennzeichnet sind.

Hinweise für Allergiker
Nach der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung müssen die 14 häufigsten Auslösergruppen auf dem Etikett einer Lebensmittelverpackung hervorgehoben werden. Hierunter fallen auch Krebstiere, Fische, Eier, Milch und Weichtiere.

Verpackungsetikett/Zutatenliste lesen
Irreführende Bezeichnungen und viele chemische Fachbegriffe sind häufig ein Zeichen für tierische Inhaltsstoffe in Produkten. Ohne eine gewisse Fachkenntnis ist es fast unmöglich zu erkennen, ob sich tierische Produkte hinter den Bezeichnungen verbergen. Die häufigsten Termini sind: Albumin (Eiweiß), Gelatine (Tierisches Kollagen), Karmin/E120 (roter Farbstoff aus Schildläusen), Schmalz (Schlachtfett), Lecithin/E322 (Eigelb) [1], Pepsin (Verdauungsenzym), Talg (Fett), Bienenwachs/E901, Kasein (Milcheiweiß), Lactic acid/E270 (Milchsäure); Laktose (Milchzucker).

Fertigprodukte so wenig wie möglich
Fertigprodukte enthalten häufig Zusatzstoffe, Aromen und Geschmacksverstärker. Grundsätzlich gilt: Je natürlicher die Zutaten, desto besser sind sie!

VIER PFOTEN empfiehlt allen Tierfreunden, sich so oft wie möglich pflanzlich zu ernähren und auf tierfreundliche Lebensmittel zu achten, denn unser Essverhalten hat direkte Auswirkungen auf die Tiere, die in der Landwirtschaft leben, unsere Umwelt und das Klima. Das Prinzip der 3R – Reduce (reduzieren), Refine (verbessern), Replace (ersetzen) – hilft dabei, tier- und umweltfreundliche Kaufentscheidungen zu treffen.

[1] www.food-info.net/de/qa/qa-fi4…

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Weitere Informationen finden Sie unter:
www.vier-pfoten.de/suche?searc…

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Die beigefügten Fotos können bei Angabe des Copyrights © “VIER PFOTEN” kostenfrei verwendet werden.

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Über VIER PFOTEN – Stiftung für Tierschutz
VIER PFOTEN ist eine international tätige Tierschutzorganisation mit Hauptsitz in Österreich und Büros in 14 weiteren Ländern. Die 1988 von Helmut Dungler gegründete Organisation hat das Ziel, Tieren in Not mit nachhaltigen Kampagnen und Projekten zu helfen. Der Fokus liegt auf Tieren, die unter direktem menschlichen Einfluss stehen, zum Beispiel Streunerhunde und -katzen, Nutz-, Wild- und Heimtiere aus nicht artgemäßer Haltung. VIER PFOTEN sorgt für rasche und direkte Hilfe für Tiere in Not. www.vier-pfoten.de

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Wussten Sie, dass …

… VIER PFOTEN sich seit 1988 dafür einsetzt, dass Menschen Tieren mit Respekt, Mitgefühl und Verständnis begegnen?

… VIER PFOTEN Deutschland in 2019 ganze 25 Jahre in Deutschland aktiv ist?

… VIER PFOTEN ein Gütesiegel vergibt für Fleischprodukte von Tieren aus besserer Haltung, tierfreundlicheren Transportbedingungen und sicherer Schlachtung?

PRESSEKONTAKT:

Susanne von Pölnitz
Pressesprecherin
www.vier-pfoten.de/ueber-uns/p…

Tel.: 040-399249-72
presse-d@vier-pfoten.org
VIER PFOTEN – Stiftung für Tierschutz
Schomburgstraße 120, 22767 Hamburg

INTERVIEWPARTNER:

Sonja Svensek
Ernährungsexpertin
VIER PFOTEN

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Susanne von Pölnitz (19.09.2018; 10:38 Uhr)
presse-d@vier-pfoten.org

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Veröffentlicht von „der fellbeißer“© ( www.fellbeisser.net/news/ ) am 19.09.2018
twitter.com/fellbeisser

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