Von Sylvie-Sophie Schindler
Wie gesund ist vegetarische Ernährung – für Erwachsene und Kinder?
München • Gelbe Rüben knabbern oder doch lieber einen gscheiten Schweinebraten essen? Jahrzehntelang wurde in vielen Kulturkreisen der Verzehr von Fleisch mit Wohlstand gleichgesetzt. Inzwischen aber gibt es immer mehr Menschen, die fleischlos leben.
Vegetarische Kost liegt im Trend, insbesondere in der Fastenzeit. Wer es noch radikaler mag, schließt sich den so genannten Veganern an und verzichtet auf sämtliche tierische Produkte, also unter anderem auch auf Eier und Milch. Ob es tatsächlich eine gute Entscheidung ist, dem Fleischkonsum völlig zu entsagen, darüber sprachen wir mit Professor Hans Hauner, Leiter am Institut für Ernährungsmedizin des Klinikums Rechts der Isar …
Münchner Wochenanzeiger – 20.03.2014
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Veröffentlicht von „der fellbeißer“© (www.fellbeisser.net/news/) am 20.03.2014
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